Brownie z malinami

Pełne czekolady i malin ciasto, które każdemu przypadnie do gustu. Słodycz czekolady uzupełnia się ze smakiem malin przynosząc rozkosz podniebieniu. Ciasto możemy podawać na ciepło, rozpływa się wtedy aksamitnie w ustach. Na zimno jest równie dobre - z wierzchu chrupiące, a w środku wilgotne cudownie rozpieszcza kubki smakowe.

Składniki

• 250 g gorzkiej czekolady
• 225 g masła
• 5 jaj
• 400 g białego cukru
• cukier waniliowy
• 190 g mąki
• szczypta soli
• 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich
• 200 g malin

Sposób przygotowania

1. Czekoladę i masło wkładamy do miski i rozpuszczamy w kąpieliwodnej.
2. Jajka ubijamy dodając stopniowo cukier i cukier waniliowy. Ubijamy około 10 minut.
3. Do ubitych jaj dodajemy przestudzoną czekoladę i miksujemy chwilę na najniższych obrotach miksera.
4. Dodajemy mąkę oraz sól i delikatnie krótko mieszamy.
5. Na końcu dodajemy posiekane orzechy i połowę malin i delikatnie mieszamy.
6. Wylewamy masę na blachę o wymiarach 21 x 31 cm wyłożoną papierem do pieczenia. Posypujemy pozostałymi malinami.
7. Pieczemy ok. 35-40 min w temp 170°C.
8. Smacznego!