Mega muffiny czekoladowe

Wielkie, mega czekoladowe, z płynnymi kawałkami czekolady babeczki, a raczej baby. Delikatnie wilgotne i jednocześnie lekko kruche. Przy takich babeczkach ślinka leci, a oczy błyszczą z radości.

Składniki

Ciasto:

• 2 jaja
• 160 g cukru
• cukier waniliowy
• 125 g roztopionego masła
• 300 g mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• 40 g kakao
• 250 ml mleka

Dodatkowo:

• 100 g gorzkiej czekolady (może być też mleczna lub biała)

Sposób przygotowania

1. Jaja ucieramy z cukrem na puszystą masę.
2. Dodajemy roztopione masło i mieszamy.
3. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, sodą i kakao. Przesiewamy do ubitych jajek. Delikatnie mieszamy dodając stopniowo mleko.
4. Na końcu dodajemy pokrojoną na drobne kawałeczki czekoladę, mieszamy.
5. Ciasto przekładamy do foremki na duże muffiny wyłożonej papierem do pieczenia. Formę napełniamy do ok. 3/4 wysokości. Pieczemy ok. 25-30 min. w temp. 180°C.
6. Babeczki możemy polać polewą lub ozdobić kremem.
7. Smacznego!